不知不觉回到这个靠海的小县城已经大半年,最近可能是因为慢慢适应了这个小城,生活习惯也慢慢开始和这里的人同步,楼下是街道是临时市场,早上有很多的海鲜卖,刚开始我很好奇这里的人很喜欢买那种比小拇指还小一点的小虾,偶然的一次机会,一位老奶奶告诉我,这种天然海虾很有营养,补钙而且很香甜。
食材
1
小海虾 1斤
2
花生油 少许
3
盐 少许
方法/步骤
1
一大早起来到楼下的临时市场买小海虾,这种小海虾当地人很喜欢吃,价格也不贵12-15元一斤,稍微去晚点就买不到的。
2
买回来清洗干净,用剪刀把头尾去掉
3
开火烧热锅倒些油,倒进小海虾翻炒
4
炒到虾壳差不多都变红,再放一点点盐翻炒几下
5
如果喜欢吃香脆一点的就炒时间稍微长一点点,如果不喜欢虾壳全红就可以关火上盘了。
6
这种带有虾壳的小海虾,孕妇吃最好了超级不补钙,如果是给孩子吃,最好还是去一下壳,怕小孩子的肠胃消化不了。