做南瓜馒头一定要选用淀粉含量多的南瓜，这样才会糯。
食材
1
南瓜 2块
2
面粉 适量
3
酵母 0.5g
4
枇杷酱 适量
方法/步骤
1
先将南瓜去皮洗干净，切块，放蒸笼上蒸熟
2
南瓜加上面粉捏成泥
3
继续捏，加入适量的水，放凉
4
另一边将酵母放入凉水里化开，等面团冷却下来再倒入进去和
5
让面团醒发两个小时，然后捏成小馒头的样子
6
继续醒，让它发10分钟，上蒸笼蒸10分钟就好
注意事项
酵母放进去一定要南瓜冷下来才行，不然容易烫死，没有活性
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