大白菜，是很多家庭下饭菜的首选之一，比较甜而且鲜嫩，下面介绍如何炒大白菜：
食材
1
大白菜 500g
2
生姜 1块
方法/步骤
1
首先将大白菜摘下，清洗干净，晾干待用，如图：
2
将生姜刮去表皮，拍扁，切成片状，如图：
3
将锅烧热放入花生油，放入生姜翻炒，再放入大白菜，如图：
4
翻炒过后，可以加点水，加盖煮沸腾，如图：
5
煮沸腾之后，就可以进行调味了，出碟了，如图：
注意事项
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