如何制作一盘可口的酸辣萝卜丝？夏天到来，胃口都比较差，酸辣萝卜丝是一个很好的开胃菜，再这里跟大家分享一下家常的制作方法，希望抛砖引玉对大家有所帮助。
食材
1
红萝卜 1个
2
小葱 4-5根
3
剁椒 1勺
4
米醋 少许
5
食盐 适量
6
食用油 适量
7
大蒜瓣 2个
方法/步骤
1
首先将买回来的红萝卜用清水清洗干净，然后切成丝，同时将小葱也清洗干净备用，如图所示。
2
将炒锅清洗干净，然后开火加入适量食用油，待油温升高放入1勺剁椒，如图所示
3
稍微加大火力，将剁椒翻炒2分钟，至闻到香味，如图所示
4
此时放入切的萝卜丝，然后大火翻炒至萝卜丝七八层熟，如图所示
5
加入适量米醋，中火烹炒2分钟，如图所示
6
然后加入适量食盐，翻炒至萝卜丝入味，如图所示
7
将葱花和大蒜切好，放入锅中，入味提香，如图所示
8
步骤完成，即可出锅，此时萝卜丝基本上炒熟入味，香气十足。
注意事项
1
萝卜里面富含维生素和矿物质，夏天炒一盘酸辣萝卜丝即开胃又补充维生素
2
抛砖引玉，你又是怎么做的呢！
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