炸酱面我们平时不常吃，其实炸酱面很好做，接下来，我们一起进入今天的家常炸酱面的做法学习
食材
1
五花肉 150克
2
胡萝卜 1个
3
黄瓜 一个
4
香菇 适量
5
豆瓣酱 适量
6
葱 1颗
7
料酒 适量
8
姜 一小块
9
蒜 2瓣
方法/步骤
1
首先，万能的第一步，准备好食材，把肉绞好，把胡萝卜切丁，把香菇清洗干净也切成小块，都备在盘子里。
2
接下来，把葱姜蒜都切碎，油锅中加入食用油，等油热之后，加入葱姜蒜爆香。
3
然后，加入碎肉（提前拿料酒泡半个小时，之后洗干净）炒，直到肉变成白色
4
接下来，把胡萝卜丁和香菇碎都加入到炒锅中，加入适量的盐，花椒粉入味，继续炒10来分钟。
5
再接下来，加入两勺豆瓣酱，继续炒3-5分钟即可，至此，酱料就可以了。
6
最后，煮面，选择超市那种买的细圆的意大利面，劲道好吃，也可以过凉水，煮好之后加入刚才做好的酱料就可以了。
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