相信大家对美食都很感兴趣，那么红烧日本豆腐怎么做呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！
食材
1
日本豆腐 两条
2
猪肉 一两
3
油 适量
4
鸡蛋 一个
5
淀粉 三勺
6
葱 适量
7
姜 适量
8
香菇 一个
9
木耳 五片
10
料酒 一勺
11
盐 适量
12
鸡精 半勺
13
酱油 适量
方法/步骤
1
日本豆腐从中间切开。
2
切成均匀的厚片。
3
葱姜切成细丝。
4
猪肉切成片状。
5
香菇切成片状。
6
油菜切成块状。
7
将豆腐裹上淀粉。
8
将一个鸡蛋打散。
9
将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中。
10
锅中烧油，放入裹上蛋液的豆腐。
11
留底油放入肉煸炒。
12
放入葱姜炒香。
13
放入香菇和木耳。
14
放入煎好的豆腐。
15
放入盐、鸡精调味。
16
锅中放入油菜。
17
出锅装盘即可。
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