饭店看到的一道菜——炸金条，一吃才知道就是炸平菇，回家自己试做，也不错！
食材
1
平菇 80克
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
五香粉 适量
5
椒盐 适量
6
面粉 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
平菇清洗干净，撕成小条
2
稍微用盐腌一会，用手挤赶水分
3
再用厨房纸吸干表面水分
4
这是准备好的平菇条
5
盆里放适量面粉
6
加个鸡蛋，加适量水调匀
7
加点五香粉
8
加点盐和鸡精
9
搅拌均匀，面糊调到可以流动，不用太厚
10
把平菇条放入面糊中滚一圈
11
小油锅烧到6成热
12
放入平菇炸
13
炸到2面金黄色捞出，吸油
14
撒上椒盐粉即可
注意事项
平菇要挤干水分，不然水太多，不好吃！