干炸鲜蘑是很多人去饭馆的必点菜，原本几元钱的蘑菇，瞬间就变成了20多元的菜，属实不便宜。今天小编就教大家如何在家自己做干炸鲜蘑，学会以后，能省不少银子呢。
食材
1
蘑菇 300克
2
盐 5克
3
面粉 20克
4
孜然粉 5克
5
胡椒粉 5克
6
食用油 50克
方法/步骤
1
新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。
2
撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。
3
面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。
4
晾凉的蘑菇攥干水分。
5
攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。
6
锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。
7
蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。
8
炸好的蘑菇，一定要趁热吃，味道棒极了！
注意事项
1
如果家里有吸油纸可以把炸好的蘑菇放上面，吸取多余的油分。
2
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