清蒸鲈鱼的方法
食材
鲈鱼 1
方法/步骤
1
准备盐、大葱、姜丝、鲈鱼鼓油、料酒、食用油
2
新线鲈鱼洗净,将鱼脊骨切开,防止变形
3
葱姜切丝
4
用料酒少许盐揉匀,码上葱姜丝,淹上20分钟
5
锅内烧开水,大火蒸上6-7分钟
6
关火,接着蒸5-8分钟,
7
蒸鱼鼓油加少量水调汁
8
将汁浇在鱼上
9
淋入烧热的油,就可以使用了
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鲈鱼 1
准备盐、大葱、姜丝、鲈鱼鼓油、料酒、食用油
新线鲈鱼洗净,将鱼脊骨切开,防止变形
葱姜切丝
用料酒少许盐揉匀,码上葱姜丝,淹上20分钟
锅内烧开水,大火蒸上6-7分钟
关火,接着蒸5-8分钟,
蒸鱼鼓油加少量水调汁
将汁浇在鱼上
淋入烧热的油,就可以使用了