鲈鱼最常用的做法有两种，一种清蒸一种红烧。这里介绍的清蒸
食材
1
鲈鱼 自选
2
盐 适量
3
胡椒粉 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
清蒸鲈鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。
2
鱼身两面横切几刀，塞姜片。
3
姜切段和末，姜切丝。葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。
4
5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。
5
6.取出后撒葱花。
6
7.取适量食用油烧热。8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。
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