芹菜可以减肥很多减肥的人都知道，芹菜纤维含量很高，有助于肠胃消化和瘦身排毒，同时还可以预防高血压。但是芹菜的味道让很多人都不是很喜欢，推荐几款味道还不错的菜谱，可以根据个人口味试一试。
一、坚果拌芹菜
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将芹菜去杂，切丝，煮开水下锅，焯一下。大概2分钟，出锅。用凉水降温，沥干，加盐、味精（少放）、香油。
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将核桃仁用热水泡后去薄皮，加上腰果、松子、榛子等自己喜欢的坚果，和处理好的芹菜放在一起。
二、芹菜煲红枣
将芹菜洗净，切段与红枣、桂圆放在一起，用小火慢慢煮。食用时可加入冰糖或蜂蜜。
三、芹菜苹果汁
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芹菜洗净，切段，用开水泡2分钟，沥干。
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将苹果洗净，去核，切块。与芹菜放在一起榨汁，尽量使用破壁机不要过滤残渣。
四、凉拌芹菜叶
将芹菜叶洗净，切段。用开水焯一下，捞出。加入盐、糖、醋、少量酱油、辣椒油（可以使清淡的食物更有食欲）
五、芹菜黄瓜汁
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芹菜洗净，切段，用开水泡2分钟，沥干。
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黄瓜洗净，切段。和芹菜放在一起，加入少量蜂蜜，榨汁。不要过滤残渣。现榨现喝，不要放置超过2小时。
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