这几天儿子生病了，所以，我都是给他们做些清淡的饭菜，而且得简单快捷的。
话说我在在厨房里呢，虫虫跑过来和我说：“妈妈，我给纸巾洗澡！”，我就随口应了句：“好！”等他们爸爸回来，发现这洗手盘的下水道给堵住了，原来，他是真的给纸巾洗澡呢。
我和他们爸爸说：“还好啦，不是给我的手机洗澡！”
所以，一边照看孩子一边做饭，就得做些简单快捷又有营养的饭菜，象这道青豆玉米羹，简单，十几分钟可以上桌，又有营养，很适合生病的孩子吃。
蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。
工具/原料
1
材料：
新鲜青豆----150克
玉米罐头----1罐
鸡蛋--------2个
清水--------6碗
2
调味料：
食盐--------1小匙
玉米淀粉----2小匙
方法/步骤
1
准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。
2
将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。
3
锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。
4
再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。
5
玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀。
6
最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可。
注意事项
1
青豆搅打的时候，喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。
2
煮青豆玉米羹的时候，要一边煮一边用勺子搅，以免煮开的时候溢出来。
3
倒入鸡蛋液的时候，一边倒一边轻轻的用筷子搅，蛋花会比较漂亮。