青椒的维生素c含量很高，维生素c可增加免疫力，预防坏血病，所以多吃青椒有很大的好处哦
食材
1
鸡蛋 5个
2
青椒 4个
3
植物油 适量
4
姜 1片
5
盐 1勺
6
胡椒粉 1勺
7
香葱碎 适量
步骤/方法
1
因为家里的鸡蛋比较小，所以我用了5个，大的用3个就可以了。
2
把青椒洗净，切成丝，姜片也切成丝。
3
鸡蛋打入碗内，放入香葱碎打散。
4
炒锅烧热放油，放入姜丝炒出香味。
5
放入青椒丝炒制断生。
6
然后再倒入鸡蛋。
7
在用铲子把青椒鸡蛋炒散，放入1勺盐，适量胡椒粉调味即可。
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