青椒在美食中既可以作为配菜也可以作为主菜，比如青椒炒鸡蛋就比较好吃。青椒中夹杂着鸡蛋，酸辣中又带点香味是个不错的美食。那青椒炒鸡蛋怎么做?
食材
1
青椒 5个
2
鸡蛋 3个
3
大蒜 4个
4
小葱 1颗
5
油 适量
6
十三香 适量
7
味精 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
先将用到的炒菜工具和青椒洗干净准备好放在菜板上。
2
需要将青椒和蒜末切成小块，切好之后把青椒小块放进大碗，打入鸡蛋和十三香进行搅拌。
3
这时候要把炒菜锅倒上油进行热锅1分钟左右，这时候将切好的蒜末加进去。
4
再加入自己搅拌好的青椒鸡蛋放入锅里并翻炒4分钟左右。
5
然后把电磁炉调成小火并加入盐、味精等调料并翻炒几下青椒鸡蛋，使这些调料入味。
6
等这些都弄好了之后就需要把青椒鸡蛋盛出来放入碟子里。
注意事项
口味根据自己的喜好进行调整
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