青椒炒鸡蛋的做法

用料：鸡蛋3个 辣椒3个 葱1棵辅料：干辣椒适量 花椒适量【1】将鸡蛋打在碗里均匀打散，把青椒洗净去籽、蒂，切成细丝状【2】开小火先把锅里留有少量的水蒸干，然后导入适量食用油，待稍热将鸡蛋带入锅里翻炒，炒好倒出。【3】往锅里加入食用油，待到油热加入花椒和干辣椒和葱花，等到可以闻到葱花香的时候，加入青椒丝抄到5成的时候根据自己的口加入调料(盐、十三香、鸡精、肉味鲜等)【4】辣椒炒至8成的时候，把事先炒好的鸡蛋倒入锅中进行翻炒。然后可倒入少量的醋，可使炒出来的鸡蛋松软味香。【5】再放入适量的味精，翻炒均匀，即可出锅食用。