四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
四季豆切成小段（可斜刀切）
2
红椒半个，切成小块。是为了搭配好看。
3
肉沫中放入料酒淀粉姜末拌匀
4
热油烧开，放入葱姜蒜末炒香，放入肉沫，加半勺豆瓣酱炒匀
5
到入四季豆翻炒，加入少许盐。四季豆不容易炒熟，需要多炒一会。
6
待四季豆颜色变深，放入红椒段翻炒。加入盐鸡精调味，炒熟即可。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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