凉拌西葫芦就是将西葫芦用开水过水后加入自己想放的调料凉拌而成的小吃，用料简单，操作简单，但味道不简单。那么凉拌西葫芦的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做凉拌西葫芦
食材
1
西葫芦 两个
2
醋 适量
3
糖 适量
4
蚝油 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
大蒜 适量
7
鸡精 适量
8
菜油 适量
方法/步骤
1
西葫芦洗净切丝，锅中水开后倒入过水，约一分钟捞起沥干水分
2
大蒜切碎粒
3
拿一个大碗装入西葫芦方便搅拌，加入除大蒜外所有材料，蒜泥放在上面，热锅热油后浇入拌均
注意事项
关于调料的那一部分可自行斟酌添加，毕竟众口难调。
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