菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
食材
1
菠萝 一个
2
葡萄干 适量
3
大米 100克
4
白糖 一大勺
5
糯米 100克
6
枸杞子 适量
方法/步骤
1
将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
2
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
3
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子
4
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
5
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
6
将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了
7
将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净
8
将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖
9
将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整
10
将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖