牛肉营养丰富，牛肉一般和萝卜搭配做菜。这里向您介绍一款萝卜牛腩的做法。
食材
1
牛腩 半斤
2
白萝卜 一个
3
八角 适量
4
花椒 适量
5
桂皮 适量
6
陈皮 适量
7
蒜瓣 四个
8
大葱段 5段
9
姜 3--4片
10
柱候酱 3勺
方法/步骤
1
在牛肉店让店主把牛肉切成一小块一小块的，回家后洗干净，再冷水泡一下泡除血水，约15--20分钟后捞出，晾干。
2
锅里的水开了后，放入姜片，再放入牛腩焯水，去掉表面的漂浮物。捞起晾干水备用。
3
锅热放油，放入花椒，八角，桂皮，陈皮，蒜瓣部分葱段和姜片爆香。
4
锅里放入少许水，放入牛腩，煮沸。然后放入切好的白萝卜块，加几勺柱候酱倒入高压锅或是电压力锅。压30分钟。
5
压好后，倒入瓦罐烹煮调味。出锅时放入葱段摆盘即可
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