网上经常有一些关于红烧肉的做法，但往往需要大量的调味料，而且操作复杂，很难做出我们理想中美味的料理。可现在这种做法会让你更容易做出它，且非常美味
食材
1
五花肉 500g
2
胡椒粉 一勺
3
黄酒（料酒） 两勺
4
白砂糖 两勺
5
老抽酱油 五勺
6
陈醋 一-两勺
方法/步骤
1
讲五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片，放入锅中，倒冷水直到能够将肉盖住，中火加热，直到肉片呈白色，且水面漂浮较多杂质。
2
将锅中热水倒去，重新加入冷水将肉片洗干净，并且重复多次，直到水中杂质较少。
3
倒入较多的冷水，根据肉的多少倒入适量的黄酒或料酒，加入适量的盐以及酱油，中火熬煮，根据情况可再加水
4
当汤汁盖住锅底时，撒点胡椒粉和白砂糖，大火收汁，起锅后倒少量的陈醋。
注意事项
陈醋一定要在熄火后倒少量，搅拌下即可