每次吃到肥而不腻的红烧肉的时候，总是在想要是自己在家也能做出来，是不是感觉很好呢？下面请看步骤，只需要家里面的常用的工具就能制作哦。特别简单，我也是第一次做的哦
食材
1
五花肉 500g
2
姜 10g
3
白糖 50g
4
辣椒 5g
5
葱 5g
方法/步骤
1
第一步：在市场上购买五花肉，购买的时间最好是上午十点前哦，接近12点以后再去买菜，菜都不新鲜了的哦。然后切块（注意不能切得太小一块哦）
2
第二步：把电饭锅的内胆拿出来，洗干净，装入200ml左右的水，把切好的五花肉放入内胆，加入姜，辣椒，盐，酱油，料酒等放入内胆，混均匀，然后用电饭锅大火炖45分钟左右。
3
第三步：等到45五分钟后，把电饭锅里面的肉倒出来备用。
4
第四步：洗干净锅，把刚才炖肉的汤给倒入锅内一点，把白糖加入锅内融化。
5
第五步:等到白糖融化后，把炖好备用的五花肉倒入锅内。大火收汁。注意翻着哦，不然容易糊的哦。
6
第六步：等到锅里面的汁快干的时候，加入点葱花。装盘开吃吧。
注意事项
炖的时间可以尽量长一点哦，不然五花肉不容易炖透，而且吃着也会感觉肥和腻的。