萝卜干煎蛋，一道开胃、配粥的小菜，做法简单易学，营养价值又高。下面我们就来介绍一下它的简单做法。
食材
1
鸡蛋 3个
2
萝卜干 适量
3
酱油 适量
4
花生油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打在碗里，放入适量的食盐、花生油、酱油。再放一点点的水下去搅拌均匀。
2
萝卜干洗净切碎备用。
3
锅热倒花生油最小火把萝卜干放下去翻炒一下。
4
然后中火把鸡蛋倒下去，不断往四边晕开。
5
成糊后中间划一刀，两边翻过来再稍微煎一下。
6
待鸡蛋煎熟后，用锅铲弄成小块上盘。
注意事项
1
萝卜干放下去炒1,、2分钟左右即可。
2
鸡蛋倒下去后要注意翻看下面的鸡蛋，不要煎的太焦。
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