麻花，甜的咸的都好吃，在外面见到卖麻花的，总想买一些。能不能在家自己动手做呢？怎么做呢？
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 2个
3
牛奶 少许
4
白糖 少许
方法/步骤
1
准备食材：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
2
将白糖，牛奶倒进盛鸡蛋的碗里，一并搅拌均匀。
3
将蛋液倒在面粉中，和面。软硬适中。
4
将和好的面，揉光滑，敷上保鲜膜醒半个小时。
5
醒好的面，放在面板上，撒上面粉，擀成大圆饼，擀的不要太薄，稍微厚一点。
6
用刀切成细细的长条，一次不用切太多，切4、5根，将没切的放入面盆，或者找个湿布盖起来，防止面变干。
7
拿起一根面条，手捏住两头，同时往相反的方向拧，不停地拧，拧啊拧。将两手靠拢，会发现面条自己主动缠在一起了。 将几个面条都这样缠起来。
8
拧完一折后的面条，稍微醒一下，开始第二轮拧麻花，方法跟第一次拧一样，还是捏住两头，向相反方向拧。 这样，生麻花便做好了。
9
锅中倒入足够的油，加热，一定等油温上来后，再下麻花。
注意事项
1
面一定要醒，增加韧性
2
油温一定要热，炸出的麻花酥脆
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