饿的时候吃饭是很香的，所以用简单的食材解决饥饿还是蛮不错的，一碗西红柿鸡蛋炒饭，既开胃又营养美味，而且做起来很简单。
食材
1
米饭 1碗
2
西红柿 1个
3
鸡蛋 1个
4
洋葱 少许
5
盐 适量
6
香菜 少许
方法/步骤
1
准备一碗大米饭打散，西红柿和香菜洗干净，鸡蛋打在碗里。
2
西红柿切成丁，洋葱切碎，鸡蛋搅好待用。
3
锅里放油烧热，将鸡蛋到近锅中不断搅动炒成鸡蛋碎。
4
加入洋葱炒匀。炒出葱香味儿。
5
将切好的西红柿丁倒进锅中翻炒半熟。
6
倒入米饭，加入适量的盐翻炒均匀。
7
等米饭与西红柿鸡蛋翻炒均匀后加入香菜翻炒几下关火即可。
注意事项
1
米饭最好是热的，打散一些。
2
盐要少放，不要过咸。
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