菌菇汤又称干贝杂菇汤，其制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的'卡尔·尤汉' 蘑菇(牛肝菌)产量丰富，甚至用于出口。
食材
1
茶树菇 少许
2
凤尾菇 少许
3
干贝 10个
4
葱花 1把
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。