今日分享一道锅包肉的做法教程。
食材
1
猪里脊肉 适量
2
葱丝 适量
3
胡萝卜丝 适量
4
淡粉 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
食用油 适量
8
白糖 适量
9
白醋 适量
10
生抽 适量
11
酱油 适量
12
葱 适量
13
蒜 适量
方法/步骤
1
准备猪里脊，切薄片。
2
加淀粉，水，盐，料酒，调成面糊，拌匀。加两勺食用油，继续抓匀。
3
油温六成热下锅炸熟炸透。定型捞出。
4
准备一个碗，放一勺白糖，半勺白醋，生抽、酱油少许。
5
锅烧油，放入蒜，葱丝，放入调好的汁。
6
放肉，然后加适量葱丝，胡萝卜丝。翻炒，出锅即可食用。
注意事项
里脊肉要炸熟炸透。