土豆作为一款必不可少的家常菜原料，像个百变金刚一样，煎炒烹炸均可。下面我来为大家介绍一个土豆小吃——酱香孜然土豆条。这个土豆小吃酱香浓郁，香气四溢，既适合作为一道小菜，也可以作为零食来吃，不妨来试一试。
食材
1
土豆 1个
2
油 适量
3
蒜 一瓣
4
姜 少许
5
豆瓣酱 一勺
6
糖 适量
7
孜然 适量
8
花椒 少许
方法/步骤
1
将土豆洗净、去皮、切成条，放一边备用。
2
剥蒜皮、切碎，再切一些姜末，备用。
3
热锅、倒油，油热后、放入蒜末，将蒜末翻炒至香。
4
放入土豆，翻炒几下，让土豆翻炒至略透明的金黄色。
5
放入姜末，继续翻炒。
6
放入豆瓣酱，翻炒均匀，使土豆表面附着豆瓣酱。
7
加适量的糖，搅拌翻炒，至糖融入其中。
8
加入花椒，孜然，最后翻炒一番。
9
加一点点水把调料和土豆搅匀，再多放些水焖一会可以让土豆变得松软，最后出锅即可。
注意事项
豆瓣酱不宜过多，容易过咸。