好吃又下饭的酱香土豆炖鸡，做法简单，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，汤汁香浓。
食材
1
鸡腿 2个
2
土豆 2个
3
香菇 4个
4
魔芋丝 1盒
5
烧烤酱 1包
6
海燕 适量
7
胡萝卜 半根
8
姜 4片
9
蒜 2瓣
10
味达美料酒 2勺
11
六月鲜特技酱油 2勺
12
葱花 少许
13
现磨胡椒粉 少许
方法/步骤
1
鸡腿冲洗干净剁成小块，冷水浸泡1-2小时，中途多换几次清水。
2
沥水放入密实袋，倒入烤肉酱，挤出空气封口，轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
3
隔天取出腌渍好的鸡腿，准备好配菜跟调料。
4
起锅热油，加入姜片、蒜末爆香，倒入腌渍好的鸡腿，大火翻炒几下，接着的加入香菇、魔芋丝，码放均衡，在表面淋上2勺六月鲜特级酱油，大火煮至汤汁沸腾。
5
然后倒入一小碗清水，刚好没过鸡腿等食材，盖好锅盖，转小火，炖煮15分钟左右，接着把土豆块、胡萝卜块倒入锅内。
6
最后打开盖子，转大火收汁几分钟，汤汁浓郁，关火装盘，我们的酱香土豆炖鸡就做好了。
注意事项
记得把土豆炖软烂一点更好吃哦。
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