豆角炒肉,我相信大部分人都吃过,干豆角炒肉呢?我相信吃过的人就不多了吧!快来看看怎么做出好吃的肉炒干豆角。
食材
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干豆角 1碗
2
猪肉 3-5两
3
葱、姜、蒜 适量
4
红尖椒 少量
方法/步骤
1
准备食材:将猪肉清洗干净、沥干水分后,进行肥廋分离,再切成肉片备用。(半)干豆角用水浸泡后,切成丝备用。葱、姜、蒜、红尖椒切好备用。
2
炒肉:清洗干净的炒锅放在中火上,锅热后先放入肥肉,将里面的猪油煎出来,再放入廋肉翻炒。
3
待廋肉炒变色、炒得8成熟后,开大火,将豆角丝放入同炒。
4
再放入事先准备好的姜丝、蒜末,翻炒均匀。
5
喜欢吃辣的朋友,还可以放入适量的红尖椒提味。
6
最后一步就是放盐啦,喜欢吃酱油、香醋的朋友,还可以添入酱油、醋等调味品。翻炒均匀后就可以关火出锅了。 注释:干豆角是将新鲜豆角在开水里烫煮,冷却后稍微晒一下,就可以放在冰箱冷冻保存,所以本身就是熟的。 附上其他美食的家常做法,供您参考!
注意事项
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