介绍一道猪小排的做法
食材
1
猪排 500克
2
冬瓜 300克
3
姜 适量
4
八角 一个
5
泡椒 5个
6
豆瓣酱 50克
7
老抽 适量
8
糖 适量
9
蒜 一瓣
方法/步骤
1
冬瓜切小块，姜切片
2
锅里放水，放入猪小排煮沸腾焯水。
3
起锅热油，放花椒面，再放入小排翻炒,炒制微微焦黄。
4
放入八角、泡椒、姜片、蒜片炒香
5
放入豆瓣酱炒出红油，再加老抽、糖调味，倒入热水，小火炖30分钟。
6
倒入冬瓜，小火炖20分钟。
上一篇：排骨炖冬瓜怎么做
下一篇：接到面试邀请后防骗简单介绍