简介：阿胶，名贵滋补品，传承3000多年，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣品。现在很多人开始把阿胶菜端上饭桌，与亲友一起进行滋补，那么阿胶夏天的吃法该怎么做呢？
方法/步骤
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步骤一：打粉冲服 磨粉冲服是阿胶的经典吃法，阿胶打粉的方法有多种，比如阿胶线下直营店就提供免费打粉服务，另外国内一些药店也配有中药粉碎机，可以打碎阿胶块，同时，自己在家中也可以用捣筒之类的碾碎。 阿胶打完粉之后，就要进行冲服了，我们可以根据个人口味，加入沸水，热牛奶、豆浆等等，如果想要偏甜一点的风味，可以等到水温降至45度左右，加入适量蜂蜜。一般每次取阿胶粉3克，便可以满足一次所需，特别方便，滋补效果明显。
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步骤二：阿胶补血养生膏做阿胶补血养生膏。首先将阿胶进行烊化，用黄酒浸泡二十四个小时，再将黄芪、当归、丹参浸泡30分钟到60分钟，煎煮两次，每次取汁约300毫升，加入烊化后的阿胶蒸熟晾凉，搅拌均匀即可服用。
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步骤三：阿胶洋参饮【配方】阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。 【制作】（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。【功效】补气血，宁心神。适用于气血两虚型冠心病患者 食用。
注意事项
阿胶适合各个年龄段的人群服用，夏天的时候不妨做上几道阿胶菜与家人一起分享。
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