每当早餐不知道吃什么的时候就会想到吐司,做成三明治或者抹上黄油烤的外焦里嫩,再或者是随意抹上喜欢的酱料,再煎一个荷包蛋,热一杯牛奶,一顿丰盛又快手、美味又营养的早餐就出炉了。今天的这款吐司特意添加了火龙果,不仅卖相更美而且营养也更胜一筹,喜欢吐司的亲一定要试试哦。
方法/步骤
1
红心火龙果切小块。
2
用榨汁机榨出果汁。
3
没有榨汁机的可以用勺子等碾碎。
4
所有材料按照糖,盐,火龙,鸡蛋,油,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择30分钟。
5
取出后看看出膜情况。
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用手摔打揉面至出现手套膜。
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醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。
8
发好后再次揉面排气10分钟.
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揉好的面团均匀分成三份。
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每个面团檊都成椭圆形的大片,大概一厘米厚。
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卷起放入吐司模。我做的比较匆忙,大家卷的漂亮点成品会更美。
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盖盖儿或保鲜膜醒发至快要满模。
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烤箱165度预热5分钟,烤前喷些水,放中下层,烤约35分钟。
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烘烤结束后取出,小心地去掉盖子。
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稍微晃动后倒扣即可轻松脱模。
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