肉饼想做得又香又滑，按照下面的步骤做肯定不会错
食材
1
娃娃菜 半颗
2
瘦肉 300克
3
葱花 3条
4
生抽 1勺
5
蚝油 1勺
6
香油 1勺
7
盐 适量
8
食用油 2勺
9
胡椒粉 适量
10
鸡蛋 1个
11
红薯粉 20克
方法/步骤
1
娃娃菜洗干净
2
剁碎，挤干水分，待用
3
瘦肉切小块
4
肉剁成肉末
5
加一个鸡清，蛋黄留着备用
6
加一勺生抽
7
加一勺蚝油
8
适量胡椒粉和加两勺花生油
9
加红薯粉20克
10
顺着一个方向搅拌
11
最后加上挤干水分的娃娃菜
12
继续顺着一个方向搅拌
13
把肉放入盘子里，中间留个窝，放入刚刚的蛋黄
14
上锅大火蒸15分钟
15
出锅后淋上少许酱油和香油，撒上葱花，美味上桌。
注意事项
1
选前腿肉味道会更好点。
2
蒸的时间不用过长，不然肉会老。
3
加上蛋清液是使肉更滑嫩
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