从此不用再去黄记煌了～
食材
1
草鱼 1条
2
青杭椒 4个
3
红杭椒 4个
4
红薯 1个
5
海鲜菇 1包
6
生姜 适量
7
大蒜 若干瓣
8
香菜 2根
9
洋葱 1个
10
盐 适量
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生抽 4勺
12
老抽 2勺
13
黄豆酱 4勺
14
蚝油 2勺
15
白砂糖 1勺
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醋 1勺
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花椒 若干粒
18
干辣椒 若干个
19
啤酒 1瓶
方法/步骤
1
草鱼洗净，切段，加盐2勺、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱4勺、蚝油2勺、白砂糖1勺、醋1勺、花椒若干、胡椒粉适量，给鱼块来一个泰式马杀鸡，让每一块鱼都被酱汁包裹住，腌制30分钟。
2
鱼块马杀鸡的过程中，有条不紊地将配菜和调料都准备好
3
开火，锅内倒油
4
生姜、大蒜、辣椒、花椒倒入锅内翻炒出味
5
将红薯片倒入锅内翻炒
6
炒到红薯片稍微有一点变色了，关火！
7
将洋葱铺入锅内
8
再铺上海鲜菇，配菜可以根据自己的喜好更换，藕片、千张都是不错的选择
9
是时候让鱼块上场了
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将按摩之后的鱼块在配菜上铺开，把腌制的佐料水也淋上去
11
啤酒绕着锅外围倒入。（两斤草鱼我放的一听啤酒，基本上倒完之后啤酒刚刚没过鱼肉旁边）
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盖上盖子，中火开焖
13
快要收汁的时候，放入杭椒
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再放入香菜
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盖上锅盖，继续焖2-3分钟，差不多收汁了就可以准备关火起锅了！
16
我妈狂赞不止！超下饭的三汁焖鱼，鲜香麻辣，肉嫩多汁！真的完爆黄记煌的焖锅！
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