青椒酱制作简单味道独特，适合南北方地区口味
食材
1
青椒 500g
2
尖椒 300g
3
蒜 100g
4
姜 100g
5
豆瓣酱 100g
6
食盐 2g
7
味精 100g
8
豆油 100g
9
面粉 100g
方法/步骤
1
将青椒，尖椒洗净切碎约六毫米大小，姜蒜切碎约四毫米大小放入面粉搅拌均匀备用。
2
热锅放油，油温六成热翻入豆瓣酱，姜，蒜，翻炒两分钟，（注意别糊锅了），放入切好的尖椒翻炒了一遍，放入面粉搅拌均匀，接着放入切好的青椒，最后放入盐，味精，翻炒一分钟即可出锅。
注意事项
盐可根据个人口味添加
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