就是因为既想吃煲仔饭又想吃韩式拌饭,所以就两饭合一啦,味道真的超赞啊!
食材
1
大米 1小碗
2
香肠 1根
3
莴苣 适量
4
胡萝卜 适量
5
香菇 适量
6
包菜 适量
7
香油 1勺
8
葱 2根
9
盐 适量
10
蚝油 适量
步骤/方法
1
大米一小碗,洗净,米与水的比例和电饭煲烧饭相当,浸泡十五分钟。
2
浸泡大米期间,蔬菜洗净,切丝。
3
香肠切片。
4
浸泡完成后,中小火煲煮。
5
大约5分钟,煮开,调成小火,继续煲。
6
水差不多烧干时,摆上香肠。盖好盖子,继续小火煮。注意,火一定要小哦!
7
一会,热气蒸腾,关火。让砂锅的残留热量继续焖饭和香肠。不要开锅,大约10分钟。
8
利于焖的时间,把蔬菜逐一焯水。
9
焯水后,把香葱切碎,放入碗中。加上一勺香油,一点点盐,一小勺蚝油。冲入一点温水。调匀备用。注意,水不用太多。
10
10分钟左右,香肠米饭已焖好。把香肠放到一边,准备码放其他食材。
11
码好啦!我还放了些鸡丝。
12
开火继续烧,小火,2分钟左右,热气上了了。
13
打开锅盖,浇上刚调好的汁。小火继续焖烧。大约5分钟,热气蒸腾,关火。静置,不开盖,焖5分钟。这时,汤汁焖进配料,焖进了米饭,不要开盖哦!
14
好啦!焖好啦!
15
拌一拌,开吃吧!保证你连锅底都不放过哦!