葱油饼一直是我家的最爱，所以没看到葱油饼不同的做法都要尝试一下。这次的做法是学习红姐的，层次分明，外脆里软，趁热最好吃。
食材
1
面粉 400克
2
水 220克
3
油 2勺
4
盐 3勺
5
葱 40克
6
五香粉 10克
步骤/方法
1
面粉用一半热水一半凉水揉成光滑的柔软的面团，盖上湿布醒40分钟
2
小葱切末，一定要擦干水分，我用厨房纸吸去水分
4
硅胶垫稍沫点油，把面团擀成长方形，依次刷上油，沫点五香粉、盐，撒上葱花
5
折成宽条，折的时候用手压出气泡
6
再折3折，醒15分钟
7
擀成长方形
8
电饼铛放油预热，放入饼皮，煎到两面金黄，中间翻次面