辣炒蛏子的做法
工具/原料
主料： 蛏子 青红椒
辅料： 姜 蒜 大葱 干辣椒
调料： 生抽 味极鲜 白糖 耗油 料酒 盐 水淀粉
方法/步骤
1、青红椒，姜蒜，大葱，干辣椒，蛏子 调汁：生抽，味极鲜，白糖，耗油，料酒。 2、锅里热油。 3、下姜丝，大葱，干辣椒翻炒出香味。 4、下蛏子，青红椒，蒜翻炒。 5、把调好的汁倒进去闷一两分钟。 6、焖好1,2分钟后，加水淀粉收汁，就可以装盘了。
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