鄙人很喜欢吃菇类的东西，不喜欢油腻，平菇就是我一直喜欢的菜，可以煮汤煮火锅，我最喜欢的还是素炒，废话不多说，上具体步奏
食材
1
平菇 500g
2
葱姜蒜 适量
3
调料 适量
4
芡粉 适量
方法/步骤
1
选平菇，不要太大的，最好的就是要那种叶片还没有完全开开的
2
将平菇撕碎，撕成小块，如图所示
3
将撕好的平菇置于容器内，洗净，注意要用清水浸泡十分钟哈，减少农药残余
4
淘好的平菇要手适当的拧干一些，出点水，晾起备用
6
放入盐，蒜片，翻炒，待平菇充分出水，大概要炒5到10分钟，放好调料，根据个人口味确定时间，不过建议时间长点。
7
根据平菇的出水量，调好芡粉，勾芡，起锅装盘，我这个芡粉稍微有点多。不过下饭超级赞。
注意事项
原创经验，如有意见欢迎指教
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