炒六丝是春天一道美味的菜肴，不仅影响丰富，而且唯美可口，是老少皆宜的春季菜品。这道菜可以作为面食的一道辅菜，也可作为玉米面搅团的主菜。有机会，大家可以尝试下。
食材
1
包菜 200克
2
青椒 200克
3
红萝卜 200克
4
土豆丝 200克
5
西红柿 200克
6
豆角 200克
7
蚝油 1小勺
8
十三香 5克
9
生抽 1小勺
10
盐 少许
11
菜籽油 20克
12
葱姜蒜切末 25克
方法/步骤
1
1、包菜、土豆丝、青椒、红萝卜、豆角各切丝200克，西红柿切块200克，葱花15克，姜末、蒜末10克，备用。
2
2、锅烧热，倒入菜籽油20克，爆香葱姜蒜，然后将备好的包菜丝、土豆丝、青椒丝、豆角丝一起盛入爆炒至6成熟。
3
3、加入土豆丝，加入十三香、倒入蚝油、生抽，一起炒，大火炒至8成熟。
5
5、关火，在炒好的菜品里加入适量碘盐，然后用盘子盛出。一盘唯美、色艳的春季炒六丝就做好啦！
注意事项
1
1、由于食材炒熟的速度不一，不易炒熟的包菜丝、青椒丝、红萝卜丝、豆角丝，必须先抄，接着放入土豆丝，最容易熟的西红柿最后放入。
2
2、盐最后一个放入，否则碘会挥发，失去补的效果。
上一篇：日本特色小吃：可乐饼
下一篇：可乐美味排骨的做法