好久没有吃到辣味的菜了，馋的我，一瓶辣椒酱都想一口吃下去。不过老公一直控制我对辣的欲望。离开山东，很少吃到家乡的菜肴了，忽现家里还有两只鸡，拿出一只。切两半，一半炒了辣子鸡解馋，一半炖了汤。
食材
1
鸡 半只
2
红辣椒 20g
3
葱姜 适量
4
生抽 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
三黄鸡拿出解冻。
2
辣椒备好。
3
用剪刀剪开。
4
半只鸡切块，用生抽，了解，食用油，姜腌制半小时。
5
热锅加油爆香花椒，大茴。花椒多放些。
6
爆香葱姜。
7
爆香葱姜。
8
加入酱油翻炒，如果太干，可以适量加些开水。鸡肉很好熟的，调好味就行。