茄子炖土豆
食材
1
茄子 300克
2
土豆 1个
3
食用油 5毫升
4
姜丝 5克
5
生抽 3克
6
醋 2克
7
鸡精 3克
方法/步骤
1
茄子300g切块，土豆一个削皮，切块
2
食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香
3
倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml
4
翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁
5
倒入茄子，翻炒至茄子软烂
6
盐2g，翻炒均匀
7
茄子炖土豆成品图
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