美味的家常菜。我做这道菜已经好几天了。我从不加米饭。今天下午我吃了一勺米饭？?. 时不时地，看看你自己的食谱，有空的时候自己做饭
食材
1
茄子 适量
2
土豆 适量
3
五花肉 适量
4
蒜、红辣椒 适量
5
生抽、干辣椒、青花椒、白胡椒粉、十三香粉、水淀粉、白砂糖、太太乐鸡精 适量
方法/步骤
1
准备配料。两个紫茄子，一个土豆皮，五花肉切，一个红辣椒，两个大蒜轮。
2
把茄子切成条。把它泡在水里放一点盐。它不会变色。土豆切成条，大蒜去皮待用，辣椒切成条。
3
把油放在火锅里加热，用大火把猪肉炒熟，把干辣椒和青椒放在一起（我只用一个干辣椒，如果我不喜欢辛辣的食物，如果我喜欢就多放一些），把大蒜放大，在开锅前留一小部分备用。在大火中翻炒两分钟，然后在锅边放一勺生酱油。这是关键。我不需要在这道菜里放盐。
4
加入薯条炒一下。
5
放茄子条。茄子已经泡在水里了。水不应该太干净，因为这道菜的整个过程都没有浇水。,
6
现在换成中火，把茄子、猪肉和土豆炒匀。第二次，我们把白胡椒，十三种香料，盖上锅盖，炖五分钟。
7
茄子在锅里炖。将水淀粉、1汤匙干淀粉、1汤匙白砂糖（正常膳食用铁匙）鸡精混合，拌成水淀粉。这时，土豆和茄子都熟了！第二次放大大蒜，最后放上红辣椒条。淋上淀粉，用高热收集果汁。
8
收拾行李！我喜欢紫色茄子的颜色