自己很喜欢吃红烧排骨土豆，以前妈妈也经常做，工作了自己也要学着做。需要的材料不多，其实操作起来也很简单，简简单单就能够吃上美味的红烧排骨了。下面分享一下我做红烧排骨土豆的做法，虽然也是初学，我觉得经过不断地改进，就能做出美味的红烧排骨土豆了。
食材
1
排骨 半斤
2
土豆 3个
3
葱姜丝 一点
4
花椒 四五粒
5
酱油 一勺
6
蒜 三四个
7
冰糖 四五个
8
食用油 一大勺
方法/步骤
1
首先将排骨放到水里煮一下，等差不多排骨肉发白后捞出，放到盘子里备用。
2
锅里放油，然后马上就放入冰糖，小火慢慢将冰糖溶化。
3
等到冰糖成粘稠状时，放入我们的排骨开始上色，开始翻炒翻炒。同时放入酱油，继续翻炒几下。
4
排骨上色差不多了，然后我们放入花椒，姜丝，继续翻炒几下。
5
放入准备好的热水，以及葱和拍好的蒜瓣。
6
放入准备好的土豆块，放入盐，开始慢慢炖吧。下面就是等待了。。大概等个半个小时左右吧。
7
待差不多快好的时候，可以尝一下味道，适当的调节一下盐味。
8
美味的红烧土豆排骨出锅了，大家开始品尝吧。。。爱生活 爱未来，大家都来学做菜。
送给妈妈的礼物
谢谢我的妈妈，自己做菜才会知道做饭不容易。2014年母亲节到来之际，谨以此菜谱表达对您的感谢。
注意事项
1
冰糖不要在油里面熬太长时间
2
土豆块要切的稍微大一些，比我上图要大一些，否则的话太长时间容易煮烂了。
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