常吃黑米粥有些什么好处

黑发中医认为黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，对贫血、头晕、视物不清、头发早白等症有食疗作用。

预防贫血黑米含丰富的铁元素，铁元素具有造血的作用，所以常吃黑米粥能缓解和改善贫血的效果。

降胆固醇黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

预防血管硬化黑米中含丰富的脂溶性维生素，能促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。

预防细胞损黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害，能免细胞受损的效果。而锌、铁和铜对血管的保护作用。

预防血管疾病黑米皮中的黄酮物质主要是由黑色素组成。据医学资料，黄酮类化合物的主要生理功能是它能够维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂，止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。