简单易学
食材
1
挂面 250g
2
牛肉 50g
3
韭黄 50g
方法/步骤
1
牛肉切丝，蔬菜类洗干净切丝备用 切好的牛肉丝加入玉米淀粉，芝麻油，酱油，白糖搅拌均匀腌制5分钟
2
锅内装水加入少许盐和油，烧开后放入面条煮至8分熟（用筷子夹一下感觉还有一点硬心即可） 面条捞出来反复冲冷水，放篮内滴干水分
3
热锅下油，把牛肉丝翻炒至变色，盛起来备用。 锅内再加少许油，把胡萝卜丝炒软
4
再加入豆芽继续翻炒。 把晾干水分的面条放锅内
5
加入酱油，耗油，用筷子轻轻搅拌均匀。
6
最后加入葱段和韭黄翻炒一分钟，再加入少许盐搅拌均匀即可。
注意事项
所有材料根据自家人来决定分量的大小。 筋道的面条营养高 一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
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