这款小面包加了苹果蜂蜜，非常的香甜松软，带有淡淡的苹果香味，表面刷上蜂蜜水不但使面包表面光泽亮丽，更能保持面包的松软度，让人忍不住想咬上一口，有没有忍不住的童鞋，赶紧动起手来吧
食材
1
高筋面粉 200克
2
牛奶 100ML
3
细砂糖 35克
4
酵母 3克
5
盐 1克
6
鸡蛋 20克
7
黄油 15克
8
苹果蜜 20克
9
蜂蜜水 20克
方法/步骤
1
将高筋面粉、牛奶、鸡蛋和蜂蜜加入面包桶内
2
糖和盐对角分开放，然后装面包桶装入面包机内，选择和面程序20分钟
3
20分钟后面团到达扩展程度
4
加入软化的黄油
5
再次选择和面程序20分钟，面团能拉出手套膜即可
6
取出面团分成四份，滚圆松弛15分钟
7
取一份小面团擀成椭圆形
8
再由上至下卷起
9
然后用刮板切成两份
10
依次摆入烤盘中
11
将面包坯放入烤箱进行发酵
12
发至两倍大取出
13
刷上鸡蛋液
14
撒上白芝麻
15
烤箱预热165度，放中层上下火烤15分钟
16
待表面上色均匀后取出，立马刷上蜂蜜水
17
成品
注意事项
面包坯发酵时可以在烤箱底下放两碗热水，增加湿度，以免面包表皮发干。蜂蜜水用苹果蜜和水1：1调均即可。
上一篇：如何做蜂蜜小面包