椒盐丁香鱼是一道美味的家常菜，脂肪含量比较低，椒盐丁香鱼是一道不错的美食，下面简单介绍做法。
食材
1
生丁香鱼 500g
2
蒜头 1把
3
葱 4根
4
辣椒 1根
5
胡椒粉 适量
6
酥炸粉 50g
7
低筋面粉 50g
方法/步骤
1
生丁香鱼清洗干净.
2
葱切花,蒜稍为切一下,辣椒切斜片或切丝.
3
酥炸粉+面粉各50g,直接洒于鱼丁香上.
4
沾上干粉,放置五分钟.
5
入油锅中炸熟.
6
起锅沥油.
7
热锅,加一点点油,放入蒜头炒香后,再放入炸过的丁香鱼.洒上胡椒盐拌匀.
8
再加入葱花及辣椒拌均即可.
注意事项
可依个人喜好调整配料
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