茶叶蛋是很不错的早点，那么茶叶蛋怎么做呢，来看看吧
食材
1
鸡蛋 10个
2
精盐 50g
3
花椒 一丢丢
4
老抽 一丢丢
5
桂皮 一丢丢
6
香叶 一丢丢
7
八角 一丢丢
8
可乐 100ml
9
鲜酱油 一丢丢
10
红茶叶 30g
11
冰糖 几粒即可
方法/步骤
1
鸡蛋洗干净后，冷水下锅
2
依次加入精盐、老抽、花椒、香叶、八角、桂皮、红茶叶煮1~3分钟
4
鸡蛋煮熟后，用勺子轻轻敲打鸡蛋，使蛋壳破碎，再煮15分钟后关火闷2个小时，这样美味的茶叶蛋就做好了
注意事项
1
敲鸡蛋注意力度，不要溅起茶水烫伤自己
2
不要放辣椒，影响茶味