猪耳肉质独特，多为软骨，高钙性食物！
食材
1
猪耳 适量
2
大料，老抽，盐，五香粉 适量
方法/步骤
2
锅放水，加大料，老抽，五香粉烧开。稍加一点可乐。
3
将猪耳放入，小火十几分钟就好！这时不要停火，将火调到最小，让汤汁熬干！
4
将猪耳放凉，斜刀片条，越薄越好。容易入味。
5
火腿切片，将放入碗中，加调料，拌匀，最后将辣椒油淋上面！
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猪耳 适量
大料，老抽，盐，五香粉 适量
锅放水，加大料，老抽，五香粉烧开。稍加一点可乐。
将猪耳放入，小火十几分钟就好！这时不要停火，将火调到最小，让汤汁熬干！
将猪耳放凉，斜刀片条，越薄越好。容易入味。
火腿切片，将放入碗中，加调料，拌匀，最后将辣椒油淋上面！